餐饮食材配送的利润大概有多少

因为农业产品被收购商从农户、生产地收购蔬菜等农业产品时大多是单一类型，要求单位或者个人没法从收购商那边立即少量收购，因此展开了社会性职责分工---收购商出任收购，运送到批发商城；配送商从收购商那边选购，并初加工；随后配送商将每个员工食堂所需要的菜肴配送及时。

据了解，在我国餐饮工作年食材收购金额就超过八千亿人民币，食堂配送食材的利润空间极大。

并且，国内企事业单位饭堂、学校等组织饭堂有关食材的市场要求稳定且极大，食堂配送食材有着十分稳定大型商场要求，做食堂配送食材拥有丰厚的盈利。

出色的团餐配送餐饮企业，在食材的配送层面一般主要有以下几种：

像蔬菜这类食材的配送毛利率在20%-30%，即使基本的纯利润，也可以到达8%甚至大量。并且食堂配送公司仅需搞好基本的日营，日营1万就会有2000-3000毛利，净盈利800，这样算下来，仅是蔬菜这一项的年净盈利就会有20万-30万。

从2017年开始，跟随社会经济进行农民工业生产降低，蔬菜需求量很高，价钱开始增涨，蔬菜配送也出现工作计划化职责分工发展趋势，越来越多成本进入食堂配送这一工作中，从沿海地区到内陆地区、从一线城市向二三线城市，食堂配送工作中服务愈来愈规范性、技术性智能化系统。毕竟现在，中国进行更专业的食堂配送企业并不多，大型商场竞争能力并不是太大，不难想象不久的将来，会有更多资产进入并打开赛事。并且做食材配送的基本都是蔬菜配送货运物流，能够占据五成之上，更专业的配送公司并不多，整体规划小，应用形式单一，欠缺必然特点的行业龙头。