团餐配送中肉类有什么禁忌

肉类+ 茶，易产生严重便秘。

1、茶叶中的鞣酸会和肉类里的蛋白质融合，会形成具备收敛的鞣酸蛋白质，让我们的肠道内肠蠕动减缓，增加排泄物在肠胃停留的时间，易造成严重便秘。

2、由于鞣酸蛋白质尽管会使肠子蠕动减缓，可是饮食搭配中的其他化学物质，比如膳食纤维素却会损伤胃肠蠕动。高级营养师觉得：鞣酸会使人体蛋白质吸收能力下降，而且平时蛋白质就摄入不够得人，提议最好不要在吃饭正中间或吃完饭以后立刻喝浓茶，有机会的话，间距1小时至2小时喝。

此外，浓茶水里的单宁酸会阻碍大家消化吸收铁制。单宁酸会与存有绿色植物里的非血栽培基质铁融合，变成不能溶解的物质，从而影响铁制消化吸收，素食主义者要多注意。

3、禁忌：心脏疾病者不可以多吃些，适当少吃点。

肉类会给人给予所需要的蛋白质，并且肉类的种类繁多，有许多挑选。在团餐制作时，确保各种各样，给人们带来更多营养成分食物。

食物在搭配上有许多注重，许多的食物一起使用会导致人中毒了，因此在食材再搭配上一定要小心。丰富多样的菜肴规定主厨有一定的经验和技术性，在团餐配送食物中，服用人数较多，因此尽量减少突发状况和避免团体食物中毒了的情况出现，还要注意食品健康。

吃肉的禁忌希望大家可以记牢，营养搭配，更健康。